GANESH料理教室
GANESHでは年間5回コースの料理教室を開催しています。
1年目コースを一般募集いたします。
※2024年の1年目コースは募集を終了いたしました。
(2年目コース以降はご希望の方が持ち上がりで受講されます)
南インド式チキンカレーやキーマカレーなど
メインになるお料理やカレーをご家庭で作りやすいよう心がけてレシピを考えました。
※昨年度の鎌倉教室の写真です。レッスン内容以外のメニューも写っています。
レッスンはデモンストレーション形式、下記の内容でございます。
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第１回
1.チキンカレー・2.アルマター・3.バスマティライス湯取り法・4.チャイ
内容
1.南インドスタイルのチキンカレー
2.ジャガイモとグリンピースのスパイス炒め
3.長粒米の最高品種バスマティライスの炊き方
4.インド式ミルクティー、スパイスと茶葉を煮出して作ります
初回はスパイスの基礎として、使用するホールスパイスとパウダースパイスの
違いや使い方など丁寧にお伝えいたします。
第2回
夏野菜カレー・プラウ「雑穀米」・チキンラッサム・ライタ
第3回
キーマカレー・サンボーラ・レモンライス・マンゴーラッシー
第4回
野菜入りダール・マタルプラウ・チキンピクルス・メルクプラティ
第5回
グリルチキン・イエローライス・ミントコリアンダーチャツネ・スパイシーポテトフライ
GANESH店内で料理教室を開講。
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不定期で1day料理教室も開催しております。
ご家庭で当店の「冷凍カレー」やテイクアウトメニューなど
ご自宅で「カレーのある食卓」をより楽しんでいただくイメージでレシピを考えました。
インド料理のテクニックやスピリッツを大切に、スパイスを身近に感じていただける
作りやすい簡単なお料理です。
CALENDAR
2024年10月
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2024年11月
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