レシピ＆コラム | インド料理ガネーシュ

レシピ＆コラム

※ページリニューアルのため６〜６5は非公開となっております。

「miiThaaii」(東京・下北沢「fog linen work」姉妹ブランド)の

メールマガジンで店主石原が連載しているレシピコラム。

冷凍カレーの副菜としてレシピをご活用いただければ幸いです。

※商用の利用はご遠慮願います。

１．レモンライス　２．マサラオムレツ　３．ズッキーニのライタ　４．アスパラのキチュリー　５．トマトときゅうりのサラダ

６．メカジキのスパイス焼き　７．ニンジンのクミンマリネ　８．揚げナスのダール　９．紫芋でスパイシーマッシュポテト　１０．スパイスティー「クミン」

１１．インド風焼き茄子　１２．タンドール・ゴビ　１３．ほうれん草とジャガイモのスープ　１４．フェンネル風味のカボチャサラダ　１５．菜の花のアチャール

１６．春キャベツのクートゥ　１７．シュリカンド　１８．ひよこ豆の紅茶ライス　１９．小松菜とレンズ豆のスープ　２０．紫玉ねぎのアチャール(ピクルス)

２１．コリアンダーライス　２２．スパイシーフライドチキン　２３．ささみのタンドリーチキン　２４．夏野菜のサブジ　２５．すりおろしキュウリとトマトのライタ

２６．ゴーヤフライ　２７．鯵のクミンオイルかけサラダ　２８．パイナップルのアチャール　２９．カルダモン風味の洋梨のコンポート　３０．カボチャのココナッツ炒め

３１．ブレッドオムレツ　３２．皮つきレンズ豆とほうれん草のカレー　３３．ケールのマスタードシード炒め　３４．キヌアと角切り野菜のサラダ　３５．ビーツとひよこ豆のフムス

３６．じゃがいものスパイシーフライ　３７．スパイシーシュリンプ　３８．トウモロコシのポリヤル　３９．グリーンチャツネ　４０．オクラのサブジ

４１．クリスピービンディ　４２．カードライス　４３．サツマイモのクミンバター煮　４４．ニンジンのインディアンラぺ　４５．ケララシチュー

４６．エッグポリヤル　４７．アスパラとジャガイモのスープ　４８．スパイス豆ごはん　４９．柚子のスパイシーシロップ　５０．ムーリーカレー

５１．チャットマサラとフルーツ　５２. パパド　５３．インディアンコールスロー　５４．ヨーグルトチャツネ　５５．新玉ねぎのパコダ

５６．バナナスムージー　５７. トウモロコシと人参のコサンバリ　５８．モロヘイヤのスープ　５９．ココナッツとマンゴースムージー　６０．柿アチャール

６１．カボチャのココナッツスープ　６２. ヨーグルトドレッシング　６３．焼きりんご　６４.ミニトマトのピクルス　６５．春キャベツとアサリのココナッツオイル蒸し

６６．スンダル　６７. レモンライスの盛り付けのこと　６8.カルダモン香るミルク寒天

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HOME