レシピ＆コラム | インド料理ガネーシュ

レシピ＆コラム

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１．レモンライス　２．マサラオムレツ　３．ズッキーニのライタ　４．アスパラのキチュリー　５．トマトときゅうりのサラダ

６．メカジキのスパイス焼き　７．ニンジンのクミンマリネ　８．揚げナスのダール　９．紫芋でスパイシーマッシュポテト　１０．スパイスティー「クミン」

１１．インド風焼き茄子　１２．タンドール・ゴビ　１３．ほうれん草とジャガイモのスープ　１４．フェンネル風味のカボチャサラダ　１５．菜の花のアチャール

１６．春キャベツのクートゥ　１７．シュリカンド　１８．ひよこ豆の紅茶ライス　１９．小松菜とレンズ豆のスープ　２０．紫玉ねぎのアチャール(ピクルス)

２１．コリアンダーライス　２２．スパイシーフライドチキン　２３．ささみのタンドリーチキン　２４．夏野菜のサブジ　２５．すりおろしキュウリとトマトのライタ

２６．ゴーヤフライ　２７．鯵のクミンオイルかけサラダ　２８．パイナップルのアチャール　２９．カルダモン風味の洋梨のコンポート　３０．カボチャのココナッツ炒め

３１．ブレッドオムレツ　３２．皮つきレンズ豆とほうれん草のカレー　３３．ケールのマスタードシード炒め　３４．キヌアと角切り野菜のサラダ　３５．ビーツとひよこ豆のフムス

３６．じゃがいものスパイシーフライ　３７．スパイシーシュリンプ　３８．トウモロコシのポリヤル　３９．グリーンチャツネ　４０．オクラのサブジ

４１．クリスピービンディ　４２．カードライス